Alimentação

A importância da alimentação no desempenho físico depende de uma série de fatores, como sexo, idade, peso corporal, alimentação e estilo de vida, ambiente, tipo de treinamento e de esporte ou evento. Como exemplo desse último item, a necessidade, a necessidade de nutrientes de um jogador de golfe difere pouco da necessidade dos que não são atletas. Entretanto, a necessidade dos maratonistas ou triatletas de ultra-durance pode ser alterada de maneira significativa durante o treinamento e a competição.
As opiniões dos pesquisadores na área de exercícios e nutrição com relação à nutrição ideal para o atleta variam muito. De um lado, certos pesquisadores observam que a exigência nutricional diária dos atletas é muito semelhantes à dieta balanceada de qualquer outra pessoa e, por isso, não há necessidade de recomendações especiais. No outro extremo, alguns pesquisadores declaram que é quase impossível obter todos os nutrientes de que o atleta precisa apenas pela ingestão diária normal de alimentos e, por essa razão, a suplementação de nutrientes é absolutamente necessária. Outros ainda assumem uma posição intermediária entre dois extremos, reconhecendo a importância de uma dieta balanceada e ressaltando a necessidade do aumento do consumo ou da suplementação de nutrientes específicos para atletas em determinadas situações.
Em geral, os atletas que consomem Calorias suficientes para suprir suas necessidades e que surgem as doses diárias recomendadas de nutrientes essenciais desfrutam de um bom estado nutricional. As diretrizes para uma alimentação saudável, de uma maneira mais ampla, são as mesmas para um melhor desempenho físico. O segredo para uma boa alimentação de atletas é ingerir uma ampla variedade de alimentos saudáveis.
A necessidade de uma boa alimentação é especialmente importante para as mulheres e para jovens que realizam treinamento físico intenso. As mulheres precisam prestar atenção no conteúdo de ferro e de cálcio da dieta.
Durante os anos de crescimento e desenvolvimento da infância e da adolescência, a necessidade de proteína, cálcio e ferro, bem como de outros nutrientes é relativamente grande por causa do rápido desenvolvimento dos músculos, ossos e outros  tecidos do corpo. O exercício intenso pode aumentar  levemente essas necessidades, mas uma ingestão calórica adequada a partir de alimentos saudáveis deve facilmente suprir a necessidade de nutrientes.
Uma dieta balanceada ainda é o ponto mais importante da nutrição esportiva, mas alguns atletas podem tirar vantagem de certas modificações em suas dietas.
 

Por: Gustavo Lazaro
Nutricionista da Sports Nutrition
CRN 3- 22734